Detalhe da Oferta:
Recrutamento: Chefe de Cozinha / Gestor – Marisqueira Clássica Moderna (Leiria)
Possibilidade de alojamento
Procuramos Chefe de Cozinha experiente, com capacidade de liderança e autonomia, para assumir a cozinha de uma marisqueira clássica moderna situada no centro de Leiria.
🍤 Funções principais
•Gestão autónoma de toda a operação de cozinha
•Criação, implementação e otimização de procedimentos de produção
•Preparação e confeção de mariscos, peixe fresco e carnes.
•Coordenação, organização e formação da equipa de cozinha
•Controlo de qualidade, HACCP, stocks e preservação dos padrões da casa
•Estruturação de processos que melhorem eficiência e consistência
✔️ Requisitos
•Carta de condução
•Formação na área da restauração
•Experiência comprovada como Chef de Cozinha
•Experiência em marisqueira, peixe e grelha (preferencial)
•Capacidade de liderança, organização e autonomia
💼 Oferta
•Possibilidade de alojamento
•Gestão com autonomia real
•Projeto sólido com identidade clássica e abertura à modernização
•Salário compatível com a experiência e rendimento
📩 Candidaturas / Informações
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Telefone: 917 276 182