Descrição do Cargo
Trabalhe em um ambiente desafiador e atraente como Cozinheiro(a), onde pode aplicar suas habilidades para criar experiências gastronômicas excepcionais.
Competências Específicas
* Experiência em restauração coletiva;
* Gosto de trabalhar em equipe, promovendo colaboração e comunicação eficaz;
* Responsabilidade e profissionalismo, com capacidade de tomar decisões informadas;
* Liderança efectiva, motivando equipes para alcançar metas compartilhadas;
* Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo horários noturnos e finais de semana.
Funções Principais
1. Fazer as preparações e descongelações segundo as normas de segurança alimentar e higiene;
2. Confecionar refeições de acordo com as ementas, garantindo qualidade e sabor;
3. Efetuar limpeza e arrumação dos espaços e equipamentos de cozinha, mantendo ambientes saudáveis e confortáveis;
4. Preparar, limpar e arrumar os materiais e/ou áreas utilizadas nas atividades, garantindo eficiência e produtividade;
5. Reportar a necessidade de reparação de falhas e avarias nos equipamentos, contribuindo para manutenção preventiva e correção de problemas;
6. Cumprir normas e os registos de HACCP, garantindo conformidade com regulamentações e políticas de segurança alimentar da organização.