Chefe de Cozinha
A sua oportunidade de brilhar em um dos destinos mais prestigiados do sul de Portugal!
Descrição da Vaga
Nós estamos à procura de um Chefe de Cozinha apaixonado, criativo e com espírito de liderança para integrar a equipa do restaurante KOKO.
* Mínimo de 2 anos de experiência como Chefe de Cozinha;
* Histórico comprovado na gestão de equipas;
* Domínio de cozinha italiana e mediterrânea;
* Formação profissional em Cozinha e em Higiene e Segurança Alimentar;
* Bons conhecimentos de legislação alimentar e gestão de stock;
* Capacidade de multitasking, comunicação eficaz e liderança inspiradora;
* Atualizado(a) com as tendências gastronómicas e melhores práticas do setor;
* Forte orientação para resultados, com disciplina, ética e autonomia;
* Aptidão para um serviço refinado e foco na satisfação do cliente;
* Resiliência, organização e capacidade de trabalhar sob pressão.
Responsabilidades
Desenvolver receitas e menus criativos, alinhados com os padrões e identidade do restaurante;
Gerir custos operacionais e otimizar a produtividade da equipa;
Colaborar na elaboração de orçamentos anuais com o/a Gerente de Restaurante;
Garantir o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar;
Liderar, formar e motivar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de excelência;
Atualizar e implementar o Manual de Procedimentos;
Supervisionar a execução de buffets, pratos especiais e eventos gastronómicos;
Realizar tarefas administrativas inerentes à função.
Vantagens
Ao juntar-se ao nosso time, você terá acesso a:
* Integração em empresa sólida;
* Remuneração compatível com as funções e com a experiência profissional;
* Seguro de Saúde (Após 2 anos de CT);
* Formação Profissional;
* 25% nos nossos Restaurantes;
* 25% nas Lojas QDL;
* Ginásios a preço acessível;
* Mais de 60 parcerias locais;
* Apoio Psicológico (App Team 24);
* Cartão Presente de Fim de Ano (CT > 6M).