Descrição do Cargo
Como Servidor de Mesa, você será responsável por garantir o serviço de mesa, desde a preparação da mise-en-place até ao atendimento dos clientes.
Prestar um excelente serviço ao cliente, promovendo a sua satisfação, é fundamental para este cargo. Além disso, você precisará:
1. Acolher e dar as boas-vindas ao restaurante a todos os clientes;
2. Mantendo contato direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos;
3. Reconhecer os clientes frequentes, prestando atenção às suas preferências;
4. Conhecer e promover todos os produtos e serviços disponíveis no restaurante do hotel;
5. Gerir as reservas do restaurante e respetivas gestão das mesas;
6. Comunicar eficazmente com a equipe de cozinha para garantir que os pedidos sejam precisos e entregues atempadamente;
7. Realizar a limpeza das mesas do restaurante e das salas de reunião, conforme necessário;
8. Cumprir os procedimentos internos de forma a garantir a qualidade e serviço de acordo com as normas do hotel;
9. Entregar recibos e cobrar pagamentos de faturas, utilizando o sistema de ponto de venda e processando transações em dinheiro, cartões de crédito e débito.
Habilidades e Qualificações Exigidas
Para realizar este cargo, você precisa ter:
* Experiência profissional em funções semelhantes;
* Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferencial);
* Formação Profissional em Hoteleira ou F&B (preferencial);
* Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade);
* Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente;
* Postura Profissional, sorriso genuíno, apresentação cuidada e simpatia;
* Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes;
* Capacidade de escuta ativa e comunicação eficaz;
* Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa;
* Aptidão pela área comercial/ Venda de Produtos e serviços do hotel;
* Capacidade de lidar e gerir situações de stress e reclamações;
* Flexibilidade de Horários;
* Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP;
* Conhecimentos Informáticos: plataformas na área de restauração/bar/hotel, (Microsoft Office, POS, etc.), entre outros.
Vantagens
Não há informações disponíveis sobre vantagens.
Otros
Não há informações disponíveis sobre outros requisitos.