Diretor de Food and Beverage
Acreditamos que cada uma das nossas unidades tem uma personalidade única. Para alcançar os nossos objetivos, procuramos um profissional com perfil:
* Formação superior em Hotelaria ou Restauração relacionada à função;
* Experiência demonstrada na função em estabelecimentos de alta qualidade;
* Orientação para alcançar metas e habilidades de negociação;
O líder da equipa terá as seguintes responsabilidades principais:
* Gerenciar os serviços de restauração da unidade de acordo com os padrões de excelência;
* Supervisão da equipa e distribuição do trabalho no setor;
* Participação na elaboração de menus, compras e atualização das fichas técnicas em conjunto com o Chefe de Cozinha;
Nossa prioridade é garantir a rentabilidade através do acompanhamento dos indicadores-chave de desempenho do departamento.