No EPIC SANA Lisboa, hotel de 5 estrelas localizado nas Amoreiras, oferecemos experiências de excelência num ambiente sofisticado e contemporâneo.
Com uma operação de grande dimensão e elevados padrões de qualidade, procuramos um(a) Stewarding Manager para integrar a nossa equipa de Food & Beverage, assumindo um papel essencial na coordenação da operação de copa e na garantia dos mais elevados padrões de higiene, organização e eficiência.Principais Responsabilidades:Coordenar e supervisionar a equipa de copa, garantindo elevados padrões de higiene e organização; Gerir stocks demateriais de limpeza e equipamentos da copa; Colaborar com as equipas de cozinha e restaurante, garantindo um serviço eficiente; Cumprir e fazercumprir as normas de HACCP, segurança e higiene no trabalho; Elaboração da escala de trabalho e plano de limpeza; Apoiar na formação e integração de novos colaboradores da copa.Perfil Pretendido:Experiência comprovada na função, preferencialmente em hotelaria de 4 ou 5 estrelas; Conhecimento denormas HACCP e processos de higienização profissional; Competências emgestão de stocks, inventários, compras e controlo de custos; Capacidade de liderança e organização de equipas; Forte sentido de responsabilidade, rigor e atenção ao detalhe; Disponibilidadepara horários rotativos e trabalhar fins de semanas e feriados; Boa capacidade de comunicação e espírito de equipa; Capacidade de trabalho sob pressão.O que oferecemos:– Integração numa unidade de referência no segmento de luxo em Lisboa; – Ambiente de trabalho profissional, acolhedor e dinâmico; – Oportunidade dedesenvolvimento e progressão de carreira; – Seguro de Saúde.Venha ser ÉPICO(A)!