Estamos a recrutar um/a Chef de Cozinha (M/F) para integrar um dos nossos restaurantes.
Perfil Pretendido:
- Formação profissional na área de Restauração e Cozinha;
- Experiência profissional de 3 a 5 anos em funções similares e formação na área de cozinha comprovada;
- Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal;
- Atitude responsável e profissional;
- Dinamismo e proatividade;
- Formação superior ou técnica em culinária ou relacionados;
- HACCP.
Funções a desempenhar:
• Planear e desenvolver receitas e ementas, estimar custos, obter os alimentos, monitorizar a qualidade dos pratos nas fases de preparação e apresentação;
• Dar instruções e supervisionar a atividade dos cozinheiros e outros trabalhadores ocupados na preparação, confeção e apresentação de refeições;
• Inspecionar os víveres, equipamentos e áreas de trabalho a fim de assegurar que estão em conformidade com as normas estabelecidas;
• Explicar e fazer cumprir as normas de higiene e segurança alimentar
Localização: Lisboa
A Crescer na Maior - Associação de Intervenção Comunitária acredita na inclusão na comunidade para os grupos em situação de maior vulnerabilidade e exclusão, pelo que um ambiente diverso e inclusivo é indispensável para a sua atividade, estimulando a presença nas suas equipas de diversidade nas suas múltiplas expressões.
Candidaturas:
Para poder formalizar a candidatura, enviar email para com o título "Candidatura Chef de Cozinha (M/F)"
Nível de experiência
Pleno-sênior
Tipo de emprego
Tempo integral
Função
Gerenciamento e Manufatura
Setores
Atividades de associações de defesa de direitos sociais