Funções
* Gere os núcleos de produção de aves;
* Acompanhe o desenvolvimento dos bandos.
* Assegure a monitorização dos processos incluindo vigilância higiênico-sanitária e procedimento de produto não conforme ou potencialmente inseguro.
* Garanta também o gerenciamento eficiente das equipas, com formação constante e acompanhamento contínuo para garantir o sucesso da unidade.