26 anos de história, 27 marcas e um universo de 150 restaurantes. Na Plateform procuramos proporcionar experiências únicas
Se és um cozinheiro exímio e tens paixão pelo universo fine dining, temos a oferta perfeita para ti
Localização: Restaurante ALMA – Chiado, Lisboa
Experiência: Mínimo 2 anos em restaurantes fine dining ou com estrela Michelin
Sobre o ALMA:
Reconhecido com 2 estrelas Michelin, o ALMA é o restaurante de fine dining do chef Henrique Sá Pessoa em Lisboa, sinónimo de sofisticação e autenticidade. No Alma, elevamos a cozinha portuguesa a um patamar de excelência, conjugando-a com referências de cozinha internacional. Cada prato reflete técnica, criatividade e um profundo respeito pelos ingredientes, com um serviço de alto nível e uma experiência gastronómica inesquecível.
Procuramos um cozinheiro apaixonado e dedicado para se juntar à nossa equipa e crescer connosco.
Responsabilidades:
* Dominar técnicas e conceitos culinários base;
* Trabalhar com ingredientes premium, respeitando a sazonalidade e a sua essência;
* Manter uma organização e limpeza impecáveis na estação de trabalho;
* Integrar-se numa equipa de alta performance, garantindo um serviço fluído e consistente;
* Cumprir normas rigorosas de segurança alimentar e higiene;
Requisitos:
Experiência mínima de 2 anos em restaurantes fine dining ou similar.
Formação em Cozinha ou Pastelaria (Preferencial).
Capacidade de trabalhar em equipa, mantendo foco e precisão.
Atenção aos mínimos detalhes, garantindo a consistência e excelência em cada prato.
Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.
Conhecimentos de português e inglês (B1)
O que oferecemos:
Integração numa equipa de topo no cenário gastronómico internacional;
Horário de trabalho full-time com turnos rotativos;
Horário seguidos com folga fixa ao domingo e segunda-feira;
Oportunidade de crescimento e progressão na carreira;
Salário competitivo e benefícios exclusivos;
Um ambiente de trabalho onde a paixão pela cozinha se traduz em excelência;
Dia de aniversário oferecido pela empresa;
Salário flexível (possibilidade de adiantar parte do seu salário em qualquer altura do mês).
Se és o ingrediente perfeito, estamos à tua espera.
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