Visão geral O conceito gastronómico do Restaurante da Malhadinha assenta numa cozinha da terra inspirada no receituário tradicional do Alentejo, uma cozinha de autor, contemporânea, e para isso contamos com a longa consultoria do chefe Joachim Koerper com estrela Michelin.O objetivo é o desenvolvimento de menus que utilizem ao máximo o que se produz na herdade de modo biológico, vaca alentejana, porco preto e ovelha merina branca e preta, criados em extensivo e os nossos pomares e hortas biológicos, o vinho, o mel e o azeite.A nossa meta é atingir a autossuficiência, ou seja, utilizar exclusivamente a matéria-prima produzida na herdade.Missão O/A Ajudante de Cozinha terá como principal responsabilidade apoiar na preparação e confeção de alimentos, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar, de acordo com o conceito gastronómico da Malhadinha, contribuindo para um serviço de excelência e para a satisfação do cliente.Perfil pretendidoFormação técnico-profissional em Cozinha (preferencial);Experiência profissional em funções semelhantes;Capacidade de trabalho em equipa e sentido de responsabilidade;Organização, dinamismo e proatividade;Facilidade de comunicação e bom relacionamento interpessoal;Atenção ao detalhe e cumprimento de normas de higiene e segurança.Oferece-seRemuneração atrativa de acordo com experiência profissional comprovada;Residência em staffhouse da empresa;Possibilidade de progressão na carreira profissional;Integração em empresa estável e sólida no mercado;Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.#J-18808-Ljbffr