Na Eurofirms somos People first, por isso, não vemos apenas currículos: vemos pessoas, histórias e futuros. Há 30 anos que crescemos com base em valores que colocam as pessoas em primeiro lugar. Acreditamos que diversidade, inclusão e igualdade de oportunidades não são apenas conceitos, mas formas de transformar equipas e empresas.
Descrição da oferta:
A Eurofirms recruta Cozinheiro de 1a (M/F), para trabalhar numa empresa do Setor Hoteleiro, localizada em Coimbra. As funções a desempenhar são as seguintes:
Funções:
- Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;
- Cumprir as regras definidas no Manual de procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;
- Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP);
- Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
- Colaborar, sempre que assim seja solicitado, na elaboração de novos pratos;
- Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de confeções (em sistema informático);
- Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação;
- Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;
- Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder às suas confeções culinárias;
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização;
- Organizar, dirigir e coordenar toda a atividade diária da cozinha;
- Acompanhar a equipa bem como garantir a formação de novos colaboradores.
Requisitos:
- Experiência mínima de 1 ano em funções similares;
- Proatividade e dinamismo;
- Residência perto do local de trabalho.
Horário:
Horário full-time de 40 horas semanais com as devidas pausas previstas por lei.
Qualificações:
- Formação técnico-profissional na área de cozinha.
Línguas:
- Português falado e escrito corretamente;
- Inglês falado e escrito corretamente.
Eurofirms Trabalho Temporário Lda. Alvará no ****** de 17 de Julho.