Desafio para profissionais de F&B
Estamos a procurar um(a) Diretor(a) de F&B para uma unidade de alojamento de luxo no Alentejo.
O candidato ideal é alguém que encara o F&B como uma expressão de arte e valoriza o detalhe e a inovação.
Responsabilidades:
* Supervisionar a operação diária de F&B, assegurando um serviço de excelência;
* Liderar e orientar a equipa, garantindo o cumprimento de procedimentos e padrões da unidade;
* Motivar, formar e fornecer feedback contínuo aos colaboradores;
* Coorporar com os diferentes departamentos da unidade hoteleira;
* Gerir reclamações e assegurar a satisfação dos clientes;
* Garantir um atendimento adequado a clientes com necessidades especiais;
* Assegurar o cumprimento das normas HACCP e boas práticas de segurança alimentar;
* Trabalhar em sintonia com o departamento de Economato, identificando necessidades de encomendas;
* Gerir o inventário de F&B e equipamentos, garantindo uma operação eficiente.
Requisitos:
* Formação superior em Gestão Hoteleira ou similar;
* Conhecimentos de softwares de gestão e MS Office;
* Bons conhecimentos de Inglês e de outros idiomas;
* Forte orientação para o atendimento ao cliente e objetivos;
* Foco na resolução de problemas;
* Comunicação e dinamismo.
A nosso oferecemos:
* Remuneração compatível com a experiência demonstrada;
* Contrato direto com a unidade hoteleira;
* Integração em empresa portuguesa conceituada a nível nacional e internacional;
* Egalidade e equidade no emprego e recrutamento.