Oferecemos uma oportunidade de carreira como Gerente de Restaurante e Bar!
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* O candidato deve ter um elevado sentido de responsabilidade, capacidade de gestão de stress;
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* Boa capacidade de liderança e comunicação fomentando um bom ambiente de equipa e de aprendizagem;
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* Rigor e comprometimento com o padrão de serviço. Conhecimentos de HACCP e segurança no trabalho;
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* Experiência e Formação profissional na área;
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* Fluente em Inglês e Português;
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* Disponibilidade para horários rotativos.
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Atribuições:
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1. Supervisionar as operações diárias de restaurante e bar, assegurando padrões de serviço e qualidade;
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2. Planeamento e gestão de eventos;
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3. Apoio ao Chef na criação e atualização de menus para eventos, grupos, entre outros;
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4. Elaboração e verificação semanal de encomendas e controlo de faltas no departamento F&B;
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5. Realizar e acompanhar inspeções de HACCP e garantir que os registos estão em conformidade;
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6. Apoio ao Chef na criação e atualização de fichas técnicas de comidas e bebidas, incluindo cálculo de food cost;
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7. Configuração e atualização de preços nos menús e POS;
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8. Apoio operacional no serviço de mesa e bar quando necessário;
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9. Benefícios:
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* Salário: Mediante experiência profissional;
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* Horário: Rotativo e 2 folgas semanais;
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Como se candidatar:
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Envie a sua candidatura para jessica.martinho@ridesurfresort.com
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