Detalhes da Oferta #********* Link para partilha: Funções A TIMING, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, com escritórios de Norte a Sul de Portugal, encontra-se a recrutar para Faro: Gerente de Restauração (m/f) Funções: .
Supervisionar a atividade diária da equipa, garantindo organização, motivação e cumprimento dos padrões de qualidade.
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Assegurar um atendimento ao cliente de excelência, promovendo a satisfação e fidelização.
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Coordenar e formar a equipa, assegurando a integração de novos colaboradores.
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Planear e gerir horários, escalas e necessidades de staff.
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Controlar stocks, requisições e necessidades de aprovisionamento.
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Supervisionar a execução dos processos operacionais da sala e cozinha.
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Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
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Acompanhar indicadores de desempenho do restaurante e implementar melhorias operacionais.
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Resolver situações de reclamações e apoiar o cliente sempre que necessário.
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Articular com a gerência/chefia superior questões relacionadas com recursos humanos, logística e objetivos do restaurante.
Requisitos: .
Experiência como gerente de restauração (preferencial).
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Experiência na gestão de equipas e na gestão operacional.
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Conhecimentos de práticas e tendências do setor da restauração.
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Conhecimentos de gestão da relação com o cliente.
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Excelente capacidade de comunicação (Português e Inglês).