A Jorge dos Anjos – Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para Clientes na zona de Lisboa para a função de:Cozinheiro de 2a (m/f) (Refeitório) – LisboaFunções:– Análise e Interpretação de Fichas Técnicas;– Responsabilidade pela confeção e preparação de alimentos para clientes (catering, lojas e outros);– Integrar novos colaboradores ou colaboradores pontuais nas tarefas específicas da secção afeta;– Apoiar na coordenação e organização de todos os serviços e secções afetos à produção de refeições;– Assegurar os processos de higienização implementados;– Apoiar na supervisão e liderança de todos os elementos afetos ao processo produtivo da Unidade: receção, preparação, ordens de fabrico, cozinha fria, bloco quente, pastelaria, embalamento, expedição e serviço de limpeza/copa;– Reportar à Equipa de Direção da Unidade anomalias na cozinha;– Garantir cumprimento de todas as regras internas da empresa, assim como regras internas da unidade;– Apoiar os serviços/eventos de catering;– Realizar o preenchimento do check list HACCP da cozinha;– Cumprir os requisitos de segurança alimentar e de segurança no trabalho.Requisitos:– Formação profissional ou experiência comprovada em Hotelaria/Restauração;– Capacidade de coordenação e liderança de equipas;– Capacidade para gestão de tempo e de prioridades;– Conhecimentos de HACCP.
– Disponibilidade Imediata;– Sentido de responsabilidade, proatividade e polivalência.Oferecemos:– Contrato de Trabalho Full – Time;– Integração em empresa cliente;– Vencimento compatível com a função;– Oportunidade desenvolvimento e valorização profissional;– Formação inicial e contínua.