Descrição do Cargo
Um Cozinheiro(a) capacitado busca integrar uma equipe dinâmica e contribuir com suas habilidades gastronômicas. A atuação deve ser focada na elaboração de pratos deliciosos, em consonância com as expectativas dos clientes.
Responsabilidades Principais
* Planejar, preparar e confeccionar pratos da carta e menus diários, considerando a disponibilidade de ingredientes e a demanda dos clientes.
* Assegurar que todos os pratos são preparados de acordo com os padrões de qualidade e apresentação definidos, garantindo a satisfação dos usuários.
* Participar na criação de novos pratos e na inovação do menu, buscando inspiração em tendências gastronômicas e preferências dos consumidores.
* Verificar e controlar as disponibilidades dos ingredientes, negociar preços e qualidades com fornecedores, visando obter a melhor opção para a cozinha.
* Apoiar na receção, armazenamento e conservação de produtos necessários à confeção, garantindo a integridade e frescor dos alimentos.
* Arrumar, limpar e verificar a manutenção das instalações e equipamentos, promovendo um ambiente seguro e saudável para o trabalho.
* Cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho, garantindo a saúde dos colaboradores e a qualidade dos produtos oferecidos.
Este cargo requer profissionais comprometidos com a excelência gastronômica, possuindo habilidades sólidas em planejamento, execução e controle de processos alimentícios, além de buscar constantemente melhorias e inovações para atender às necessidades dos clientes.