Função: Gerente de Restaurante
Procuramos um(a)
Gerente de Restaurante
para assumir a responsabilidade total pela
operação diária do restaurante
, garantindo que todos os processos funcionam de forma eficiente, organizada e alinhada com os padrões de qualidade definidos.
Esta função é ideal para alguém com forte sentido de responsabilidade, capacidade de liderança e vontade de crescer profissionalmente. Trata-se de um cargo exigente, com elevado envolvimento no dia a dia do negócio, mas que oferece
estabilidade, valorização financeira e reais oportunidades de progressão a médio e longo prazo
.
Está a ser preparado um rebranding total e uma reforma do conceito do restaurante, onde o foco principal será a Cozinha Tradicional Portuguesa com um toque mais moderno, cuidado e um serviço de mesa exemplar e descontraído.
Principais responsabilidades:
* Garantir o bom funcionamento da operação diária do restaurante
* Coordenar, liderar e motivar a equipa (sala e apoio operacional)
* Organizar horários, folgas e distribuição de tarefas
* Assegurar a qualidade do serviço e a satisfação do cliente
* Supervisionar o cumprimento de procedimentos, normas internas e standards da marca
* Gerir encomendas, stocks e relação com fornecedores
* Apoiar a gestão financeira (controlo de custos, desperdícios e resultados operacionais)
* Resolver desafios operacionais do dia a dia de forma autónoma e eficaz
O que procuramos:
* Experiência em restauração e/ou gestão de equipas
* Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão
* Forte orientação para resultados e qualidade de serviço
* Disponibilidade, compromisso e sentido de responsabilidade
* Vontade de evoluir, aprender e assumir maiores responsabilidades ao longo do tempo
O que oferecemos:
* Integração num projecto sólido e em crescimento
* Função com autonomia e impacto real no negócio
* Remuneração compatível com a experiência e desempenho
* Possibilidade de evolução salarial de acordo com resultados
* Progressão profissional a médio/longo prazo
, com oportunidade de crescimento dentro do grupo com atribuição de Quota na Sociedade da empresa em que desempenha as funções descritas acima.