Overview
Eurostars Hotel Company pretende captar profissionais da hotelaria, para a área de Cozinha - Hotel 4* em Cascais.
Descrição da Função: Chef de Cozinha no Hotel 4* em Cascais.
Responsibilities
- Controle de qualidade e revisão diária do lote para a preparação do serviço;
- Controlo da receção de mercadorias e correto armazenamento das mesmas;
- Controlo de temperatura das câmaras;
- Criação e desenvolvimento de menus para serviços de PA, almoços e jantares;
- Gestão da equipa e apoio na brigada de cozinha e a respetiva distribuição de tarefas;
- Preparação para o arranque do serviço.
Qualifications
- Formação em restauração ou área similar;
- Experiência mínima de 2/3 anos no cargo;
- Experiência em liderar equipas;
- Conhecimentos específicos em gastronomia e eventos.
Benefits
- 50% de desconto em hotéis de alta qualidade (até 50% em hotéis 4*/5* ao redor do mundo; até 20% para familiares).
- Formação The Power Business School: acesso 100% gratuito e ilimitado a formações.
- Acesso ao Clube do Funcionário: descontos e vantagens diversas.
- Programa de Referenciados: noites de hotel grátis mediante contratação de alguém recomendado.
Employment details
- Senioridade: Mid-Senior level
- Tipo de emprego: Full-time
- Função de emprego: Management and Manufacturing
- Indústrias: Travel Arrangements
Contact
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