Descrição da empresa A Fernweh Global oferece soluções abrangentes, apoiadas por um profundo conhecimento do setor, para lidar com desafios financeiros e operacionais complexos.
A empresa concentra-se nas finanças, eficiência operacional, expansão estratégica e continuidade do negócio.
Especializada no setor alimentar e das bebidas e na gestão hoteleira, a Fernweh Global ajuda as empresas a crescer e a manter o sucesso através de estratégias e soluções personalizadas.Enquadramento da função A empresa pretende recrutar um(a) Assistente de Contabilidade (Financeiro e de Custos), para integração na Equipa Administrativa, com reporte direto à Direção Geral e/ou Proprietário.A função assume um papel central na estrutura organizacional, garantindo o controlo financeiro, a gestão eficiente de custos operacionais e o suporte à tomada de decisão estratégica, assegurando simultaneamente o cumprimento das políticas internas e das obrigações legais aplicáveis.Principais Responsabilidades O(a) profissional a recrutar será responsável, nomeadamente, por:Compras, Receção de Mercadorias, Armazenamento e Inventário: Responsável pela coordenação integral do processo de compras, receção e armazenamento de mercadorias, garantindo planeamento eficiente, controlo rigoroso de stocks e cumprimento dos padrões definidos.
Comunicação clara, estruturada e eficaz com as equipas operacionais e de gestão.
Mantém registos fiáveis de inventário, monitoriza ruturas, analisa fornecedores, identifica oportunidades de redução de custos e melhora continuamente os processos e procedimentos de receção e armazenamento.
Gestão de Pagamentos: Assegura o planeamento, validação e execução atempada de pagamentos a fornecedores e prestadores de serviços, garantindo conformidade contratual, correta imputação contabilística e proteção do cash flow.
Monitoriza compromissos financeiros recorrentes, apoia reconciliações bancárias e atua como ponto de contacto financeiro com fornecedores, contribuindo para a eficiência e fiabilidade do processo de contas a pagar.
Controlo de Custos: Garante o controlo rigoroso dos custos operacionais em articulação com todas as áreas, maximizando a rentabilidade sem comprometer a qualidade do serviço.
Monitoriza consumos, desperdícios, anulações, descontos e ofertas nos sistemas PMS e POS, analisa desvios face ao orçamento e apoia decisões de pricing e menu engineering, assegurando a correta parametrização de sistemas e fichas técnicas.
Reporting Financeiro e Suporte à Gestão: Responsável pelo acompanhamento diário da performance financeira das unidades e pelo reporting mensal de gestão, assegurando análises claras de receitas, custos, rentabilidade e indicadores-chave.
Traduz informação financeira em insights acionáveis para apoiar a tomada de decisão da Direção e dos responsáveis operacionais.
Orçamento e Forecast: Participa ativamente na elaboração do orçamento anual e na atualização periódica de forecasts, com base em dados reais, reservas e tendências de mercado.
Acompanha desvios face ao orçamento, apoia o planeamento financeiro e contribui para a análise e planeamento de investimentos (CAPEX).
Compliance Financeira e Apoio Contabilístico: Assegura o cumprimento das políticas financeiras internas e a consistência da informação financeira.
Apoia fechos mensais e anuais, processos fiscais e auditorias internas e externas, trabalhando em estreita articulação com a contabilidade externa e garantindo elevados padrões de controlo interno.Competências Chave Elevado sentido de responsabilidade, integridade, rigor profissional e confidencialidade Mentalidade de ownership (gestão responsável dos recursos como se fossem próprios) Literacia operacional e compreensão prática do funcionamento da operação Perfil hands-on, com presença regular no terreno (armazéns, cozinha, bar, lavandaria) Conhecimento aprofundado do P&L em hospitalidade (Rooms, F&B, OOD, Custos Operacionais, Custos Operacionais Não Distribuídos, Encargos Fixos) Domínio da estrutura de custos e dos seus principais drivers Sensibilidade à sazonalidade e à dinâmica da procura Conhecimento de menu engineering (margem de contribuição, popularidade vs rentabilidade) Controlo de inventários e stocks (consumo teórico vs consumo real, quebras, desperdícios) Validação de faturas e contratos (preços, quantidades, condições, indexações, custos adicionais não evidentes) Consciência e gestão ativa do cash flow (priorização de pagamentos e proteção da liquidez) Capacidade de análise de desvios (Real vs.
Orçamento;
Real vs.
Ano Anterior) Consistência e estruturação de dados (mesmas definições, mesmos indicadores, mesma lógica — todos os meses) Excel avançado (tabelas dinâmicas, fórmulas, dashboards, análise de cenários) Fluência em sistemas de gestão (PMS, POS, sistemas de inventário, software de contabilidade) Orientação para o controlo de custos sem comprometer a experiência do hóspede/cliente Comunicação clara, estruturada e eficaz com as equipas operacionais e de gestãoPerfil Desejado Procuramos um(a) candidato(a) com formação preferencial em administração, contabilidade, gestão ou área similar, e experiência prévia em funções administrativas ou de apoio financeiro.Condições Contrato de trabalho a tempo inteiro Remuneração base mensal bruta entre €***** e €***** (a definir em função da experiência demonstrada) Integração numa equipa estruturada e ambiente profissional exigente Possibilidade de evolução interna em função de desempenho e desenvolvimento de competências