Cozinheiro(a) de 1ª - Hotel Vincci Liberdade 4*
Vincci Hoteles
A Vincci Hoteles orgulha-se de ser uma cadeia internacional de hotéis de 4 e 5 estrelas, presente em Portugal, Espanha, Grécia e Tunísia. Atualmente, estamos à procura de um(a) profissional talentoso(a) para integrar a equipa de cozinha do novo Hotel Vincci Liberdade 4*, localizado em Lisboa, Portugal.
Função a desempenhar
Procuramos um(a) Cozinheiro(a) de 1ª que partilhe a nossa visão de oferecer um turismo de qualidade, responsável e sustentável. Este(a) profissional irá juntar-se a uma equipa dinâmica e colaborativa, onde se promove um ambiente de igualdade e companheirismo. A pessoa selecionada será responsável pela preparação de pratos inovadores.
Principais Responsabilidades:
* Preparação de Pratos: Criar e apresentar pratos de alta qualidade, respeitando os padrões do hotel.
* Criatividade Culinária: Participar ativamente no desenvolvimento de novas receitas e menus, incorporando as tendências gastronómicas atuais.
* Gestão de Ingredientes: Assegurar a utilização de ingredientes frescos e de qualidade, controlando o stock e evitando desperdícios.
* Colaboração em Equipa: Trabalhar em estreita colaboração com os restantes membros da cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e cooperativo.
* Higiene e Segurança Alimentar: Manter elevados padrões de higiene e garantir que todas as normas de segurança alimentar sejam rigorosamente cumpridas.
O Que Oferecemos
* Ambiente de Trabalho Estimulante: Integre uma equipa unida e apaixonada que valoriza a qualidade e a inovação gastronómica.
* Desenvolvimento Profissional: Oportunidades de formação e crescimento contínuo nas áreas da gastronomia e gestão.
* Benefícios Competitivos: Remuneração compatível com a experiência, além de outros benefícios vantajosos que a Vincci Hoteles oferece aos seus colaboradores.
Junte-se a Nós
Requisitos:
* Experiência mínima de 2 anos em cozinha, idealmente em ambiente de hotelaria ou restaurante de alto padrão.
* Capacidade para trabalhar sob pressão e em equipa, mantendo a qualidade e a eficiência.
* Paixão pela gastronomia e criatividade na elaboração de pratos.
* Conhecimentos de técnicas culinárias e apresentação de pratos.
* Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar por turnos.