Estamos a Recrutar: Cozinheiro(a) de 1.a Local de Trabalho Grândola / ComportaReporta a Sous Chef / Head ChefIndependente Comporta O Independente Comporta é um projeto hoteleiro inserido em 12 hectares de natureza, combinando hotelaria de design com sustentabilidade. A propriedade integra um hotel com 40 quartos com pátio privado e 24 villas distribuídas pelo terreno, incluindo opções com piscina, num ambiente que privilegia o bem‐estar, a gastronomia e a ligação à natureza. Conta ainda com restaurantes, bar, spa, piscina e Kids Club, oferecendo uma experiência diferenciadora na região.Perfil e RequisitosMínimo de 18 anosBoa capacidade de comunicação em português e inglêsFlexibilidade horáriaExperiência comprovada na função (preferencial)Principais ResponsabilidadesGarantir a qualidade da experiência gastronómica, cumprindo fichas técnicas e standards definidosPreparar carnes, peixes, vegetais e outros ingredientes conforme técnicas e procedimentos internosRealizar Mise-en-Place diária e registar produçãoCumprir receitas, gramagens e métodos de confeçãoManter stocks adequados e comunicar necessidades para turnos seguintesCumprir normas HACCP e aplicar corretamente o sistema F.I.F.O.Manter elevada organização, limpeza e rigor no posto de trabalhoHard SkillsConhecimento sólido de técnicas fundamentais de cozinhaCapacidade de execução consistente e atenção ao detalheSoft SkillsAtitude positiva e profissionalEspírito de equipaResiliência e capacidade de trabalhar sob pressãoBoa comunicação e responsabilidadeO que oferecemosSalário competitivoTransporte disponibilizado pela empresaPossibilidade de alojamentoIntegração numa equipa profissional e em crescimentoOportunidade de desenvolvimento contínuoCandidaturasEnvio de CV para:joao@independente.eu#J-18808-Ljbffr