O Honest Greens é uma marca de restauração inovadora e em plena expansão, com uma missão clara: melhorar a sociedade através da comida real. Acreditamos que comer de forma saudável deve ser simples, acessível e delicioso. Por isso, criamos experiências gastronómicas que combinam sabor, saúde e sustentabilidade, integrando tecnologia e novas tendências para ajudar as pessoas a cuidarem-se e a viverem melhor.Viemos para mudar as regras do setor. Apostamos numa cozinha real e em pessoas autênticas, com vontade de contribuir e crescer num ambiente dinâmico e comprometido.Se procuras um lugar onde possas ser tu mesmo, aprender todos os dias e trabalhar em equipa, o Honest Greens é o teu lugar.O Honest Greens está à procura de Subchefe de Cozinha com atitude, paixão e vontade de fazer parte de uma marca que respira lifestyle saudável e autenticidade.O que esperamos de ti?Apoiar o Chefe de Cozinha, assegurando o funcionamento eficiente do restaurante;Assegurar e acompanhar a equipa de cozinha, garantindo que cada estação cumpre as fichas técnicas e os padrões definidos;Confecionar, preparar e empratar todos os pratos;Assegurar a mise en place para o serviço;Cumprir os requisitos de HACCP;Controlar stocks, rececionar mercadorias, armazenar e garantir a gestão adequada de produtos;Colaborar na gestão de custos, controlo de desperdício e eficiência operacional;Assumir a liderança da cozinha na ausência do Chefe;Formar e integrar novos colaboradores;Manter um ambiente de trabalho organizado, seguro e colaborativo.No fundo...A tua MISSÃO passará por liderar e inspirar a equipa na preparação e confeção de pratos, proporcionando momentos gastronómicos inesquecíveis aos nossos clientes!O que procuramos?Experiência mínima de 3 anos em gestão operacional de cozinha;Domínio de técnicas de cozinha clássicas e contemporâneas;Capacidade de gestão de equipa, planeamento e organização de serviço;Conhecimentos sólidos de fichas técnicas, desperdícios e custos;Experiência em gestão de stocks, inventários e encomendas;Espírito de equipa e capacidade de motivar os colegas;Sentido de compromisso e atenção ao detalhe.O que oferecemos?Integração num grupo sólido, dinâmico e em expansão;Salário flexível (possibilidade de adiantar parte do teu salário);Possibilidade de ter mais 3 dias de férias;Refeição gratuita no local de trabalho;Dia de aniversário oferecido pela empresa;Integração numa equipa jovem e dinâmica;Possibilidade de progressão de carreira;Full-time com horários rotativos;Horários seguidos com direito a duas folgas semanais (seguidas);És o ingrediente perfeito?