A Triangle TalentPortugalencontra-se a recrutar Chefe deCozinha(M/F/D) pararestaurantena zona de Albufeira.FUNÇÕESCoordenar, supervisionar e liderar a equipa de cozinha, garantindo o bom funcionamento diário da operação;Assegurar a confeção de refeições de elevada qualidade, cumprindo os standards do resort;Planear e elaborar ementas diversificadas, equilibradas e ajustadas ao perfil dos hóspedes;Controlar custos, desperdícios e consumos, assegurando a rentabilidade da operação;Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene,segurançaalimentare HACCP;Articular com os restantes departamentos, assegurando elevados níveis de serviço e satisfação do cliente.PERFILExperiência profissional comprovada em funções similares;Forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;Capacidade de planeamento, controlo de custos e gestão operacional;Elevada orientação para a qualidade, detalhe e satisfação do cliente;Dinamismo, resistência ao stress, flexibilidade de horários e disponibilidade para turnos rotativos;OFERTAPossibilidade de Alojamento (caso necessário);Integração num grupo sólido e de prestígio na região do Algarve;Remuneração atrativa, compatível com a experiência demonstrada;