A Quinta do Lago contempla mais de meio século de história vividos de forma única. Ao longo dos anos, a Quinta do Lago tornou-se um local de inspiração constante, onde a qualidade de vida é medida pela proximidade com a natureza, um estilo de vida ativo ao ar livre e momentos preciosos em família. Um destino premiado e de renome mundial para o estilo de vida de luxo, a Quinta do Lago é um destino verdadeiramente intemporal, onde as famílias podem viver a vida dos seus sonhos num ambiente seguro e limpo.
Recruta-se para o Grupo Quinta do Lago um Head Bartender (M/F), para o Restaurante Umani, responsável por coordenar e orientar todas as atividades relacionadas com o serviço de bar, garantindo um serviço de excelência.
Perfil:
- Experiência mínima de 2 anos anterior em funções similares;
- Boa capacidade de liderança, organização e comunicação;
- Orientação para o cliente e atenção ao detalhe;
- Conhecimentos em Ótica do utilizador (Microsoft Office);
- Conhecimentos de HACCP e boas práticas de higiene e segurança;
- Espírito de equipa e proatividade;
- Boa capacidade de resolução de problemas
- Conhecimentos aprofundados sobre Cocktails, Licores e Vinhos.
- Fluência na língua Portuguesa e Inglesa.
Responsabilidades:
- Dirigir e supervisionar o serviço de bar, assegurando padrões elevados de qualidade e eficiência;
- Distribuir tarefas e turnos entre a equipa, definindo responsabilidades individuais;
- Elaborar os horários de trabalho conforme as necessidades operacionais e legais;
- Controlar o inventário e assegurar a disponibilidade de utensílios e materiais de serviço;
- Monitorizar a limpeza e arrumação do bar e utensílios;
- Formar os novos barmans a fazer bebidas e a utilizar registos, de modo a vender e manter um registo do stock e inventário do bar atualizado;
- Responsável por atender e servir presencialmente os clientes e supervisionar e monitorizar as tarefas de trabalho e o desempenho dos outros barmans;
- Recolher feedback dos clientes, gerindo sugestões ou reclamações;
- Criar bebidas e outros tipos de produtos alimentares, tendo em conta os diferentes processos de transformação / composição;
- Assegurar que as bebidas para os clientes sejam preparadas e servidas de acordo com os padrões da empresa.
AO JUNTAR-SE AO GRUPO QUINTA DO LAGO TERÁ ACESSO A:
• Integração em empresa sólida
• Remuneração compatível com as funções e com a experiência profissional
• Seguro de Saúde (Após 2 anos de CT)
• Formação Profissional
• 25% nos nossos Restaurantes
• 25% nas Lojas QDL
• Ginásios a preço acessível
• Mais de 60 parcerias locais
• Apoio Psicológico (App Team 24)
• Cartão Presente de Fim de Ano (CT > 6M)
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