Chefe de Cozinha
O objetivo principal desse cargo é planear, coordenar e supervisionar todas as operações da cozinha.
Para isso, é necessário desenvolver menus inovadores com ingredientes frescos e locais. Além disso, é preciso garantir a qualidade e apresentação dos pratos.
Outro ponto importante é aumentar a produtividade e reduzir desperdícios alimentares. Isso pode ser alcançado por meio da motivação e formação das equipes de cozinha.
A liderança e gestão eficazes são fundamentais para o sucesso dessa função. Além disso, é necessário ter flexibilidade de horários e resistência ao trabalho sob pressão. Conhecimentos em inglês são também importantes, embora outras línguas sejam valorizadas.
Requisitos principais:
* Formação em Cozinha ou área similar;
* Experiência como Chefe de Cozinha em hotelaria de 4/5 estrelas;
* Domínio de técnicas de cozinha nacional e internacional;
* Liderança e gestão de equipas eficaz;
* Flexibilidade de horários e resistência ao trabalho sob pressão;
* Conhecimentos de Inglês (outras línguas serão valorizadas).
Benefícios:
* Integração em equipa dinâmica e motivada;
* Ambiente de trabalho de excelência num hotel de referência;
* Remuneração compatível com a experiência demonstrada;
* Refeições durante o turno e outros benefícios internos.
Se você é uma pessoa dinâmica e determinada, este é um ótimo cargo para você! Você vai trabalhar em um ambiente em constante crescimento e desenvolvimento.