Multinacional de referência na área da restauração procura Gerente de Qualidade e Manutenção para integrar os seus quadros e garantir os mais elevados padrões de excelência operacional.
Localização: Montijo(ou)Alcochete, Lisboa.
Responsabilidades principais: Liderar e motivar uma equipa em plena operação diária; Gerir padrões de qualidade, serviço e experiência do cliente de excelência; Gerir recursose indicadores de desempenho com foco em resultados; Implementar e monitorizar o sistema de HACCP e auditorias internas; Coordenar o plano de manutenção preventiva (equipamentos de cozinha, frio, climatização, elétrica, etc.); Garantir a conformidade com as normas de higiene, segurança e qualidade.
Gerir fornecedores de manutenção e serviços técnicos; Formar e sensibilizar a equipa para boas práticas de higiene, qualidade e manutenção; Reportar indicadores de qualidade e manutenção ao Gerente de Restaurante.
Gestão de inventário, elaboração e receção de encomendas.
Perfil: Formação em Gestão da Qualidade, Engenharia Alimentar, Engenharia Mecânica, Hotelaria/Restauração ou similar.
Experiência mínima de 2-3 anos em funções de Qualidade, HACCP e/ou Manutenção em hotelaria ou restauração organizada.
Conhecimentos sólidos de HACCP (obrigatório).
Capacidade de organização, planeamento e atenção ao detalhe.
Boas competências de comunicação e influência.
Perfil autónomo, orientado a resultados e com capacidade de resolução de problemas.
Disponibilidade para horários rotativos com planeamento equilibrado e antecipado.
Condições Oferecidas: Pacote salarial muito atrativo; Plano de progressão de carreira – Possibilidade de progredir de 2 a 4 anos - Formação e Desenvolvimento de competências de liderança e gestão de equipas; Formação específica para implementação e monitorização do sistema de HACCP e controlo de Segurança Alimentar; Horário rotativo equilibrado, com planeamento antecipado e flexibilidade; Folgasrotativas incluindo fins de semana livres ao longo do mês.
Tipo de oferta: Integral/Full-time Pagamento: *****,00€ ,00€ por mês Benefícios: Acesso à internet Horário flexível Seguro saúde Telemóvel da empresa