Descrição da Vaga Responsável pela organização e coordenação dos serviços prestados no(s) restaurante(s), bem como da sua equipa, na ausência do(a) Chefe de Sala, assegurando a qualidade do serviço na entrega ao cliente.Principais ResponsabilidadesOrganizar, coordenar e executar na ausência do(a) Chefe de Sala, os serviços de mesa;Gerir na ausência do(a) Chefe de Sala, a equipa do restaurante garantindo a satisfação máxima do cliente;Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;Zelar pela boa coordenação, cooperação e ambiente entre sala e cozinha, bem como com os restantes departamentos;Dar suporte no controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes;Garantir a boa apresentação da sala e espaços do restaurante onde implique serviço de F&B ao cliente;Zelar pelo cumprimento das normas de HACCP.Experiência que procuramosElevado sentido de responsabilidade e rigor;Elevada capacidade de antecipação de problemas;Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;Forte capacidade de gestão de stress;Foco no serviço e atendimento ao cliente;Atitude proativa e polivalente;Gosto pelo trabalho em equipa;Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;Aparência cuidada;Respeito pela filosofia e visão do grupo;Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.#J-18808-Ljbffr