Descrição do Cargo
O cargo de Cozinheiro(a) envolve preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros, garantindo qualidade e higiene dos alimentos.
Funções Principais:
* Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros;
* Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
* Responsável pela execução das operações culinárias, incluindo a preparação do peixe, legumes e carnes;
* Realizar reposição de produtos e matérias-primas sempre que necessário, especialmente em serviços de buffet;
* Planejar e controlar a produção alimentar para evitar roturas ou excesso de produção;
* Limpar a cozinha, utensílios e equipamentos;
* Cumprir normas de HACCP para garantir a segurança alimentar.