Descrição Recrutamos Técnico/a de Nutrição para supervisão e gestão técnica dos serviços de alimentação coletiva no setor hospitalar.
Irás garantir a elaboração de ementas, controlo de qualidade e formação das equipas para promover uma alimentação equilibrada e segura.
Responsabilidades - Elaborar ementas, fichas técnicas e mapas de produção, dietas e consumos - Controlar normas de higiene e segurança alimentar (HACCP) - Apoiar tecnicamente as equipas operacionais - Garantir a qualidade do serviço prestado - Promover alimentação equilibrada e segura - Realizar ações de formação e assegurar a aplicação das boas práticas Requisitos - Formação profissional ou superior em Nutrição, com certificação na ordem dos Nutricionistas - Experiência em dietas hospitalares - Disponibilidade para horário e folgas rotativas - Dinamismo, proatividade e sentido de responsabilidade - Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal - Disponibilidade imediata