Detalhe da Oferta:
📍 Local: Matosinhos
📄 Tipo de contrato: Contrato sem termo
⏰ Regime: Tempo inteiro
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📝 Descrição da função:
Procuramos um(a) Gerente de Restaurante dinâmico(a) e organizado(a) para supervisionar e desenvolver uma equipa de 4 pessoas. Em contacto direto com a direção, será responsável pelo bom funcionamento diário do restaurante, pela qualidade do serviço e pela gestão da equipa e do desempenho operacional.
🎯 Principais responsabilidades:
Gestão operacional:
• Garantir a abertura, fecho e bom funcionamento do restaurante
• Supervisionar o serviço de sala e/ou cozinha conforme necessário
• Assegurar a satisfação dos clientes e gerir eventuais reclamações
Gestão de equipa:
• Organizar os horários e gerir ausências
• Motivar, acompanhar e liderar a equipa no dia a dia
• Assegurar o cumprimento dos procedimentos e normas de higiene
Gestão administrativa e financeira:
• Controlar os stocks e efetuar encomendas
• Realizar inventários mensais
• Acompanhar o volume de negócios, margens e objetivos
Qualidade e higiene:
• Garantir a limpeza dos espaços e o cumprimento das normas em vigor
• Implementar os padrões de qualidade do serviço e dos produtos
👤 Perfil pretendido:
• Experiência prévia no setor da restauração, idealmente como gerente ou subgerente
• Excelentes competências de organização, gestão e comunicação
• Liderança natural, espírito de equipa e forte orientação para o cliente
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar
• Domínio de ferramentas de gestão (caixa, software de horários, etc.)
💰 Remuneração:
De acordo com a experiência + eventuais prémios de desempenho
🎁 Benefícios:
Refeições incluídas, possibilidade de progressão na carreira, ambiente familiar
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