Procuramos um profissional experiente para liderar a cozinha do nosso hotel. A oportunidade perfeita para quem deseja trabalhar em equipe e se desenvolver na área da culinária.
Função
* O Gerente de Cozinha Senior será responsável pela supervisão da equipe de cozinha, garantindo que os pratos sejam preparados de acordo com as normas de qualidade.
* Colaborará com a chef executiva no planeamento e execução das operações da cozinha.
* Analisará a aceitação dos pratos e atuará proativamente para melhorar as ofertas culinárias.
Assim como responsabilidade máxima pela gestão dos ingredientes e produtos necessários para a confecção das refeições, assegurando a correta guarda e conservação dos mesmos.