Função do Sommelier
O sommelier é o profissional responsável por proporcionar uma experiência gastronômica única aos clientes, recomendando vinhos e espirituosos que sejam perfeitos para os pratos do menu. Além disso, ele é responsável por gerir a carta de vinhos e garantir a qualidade e diversidade dos produtos.
Aqui estão algumas das suas principais responsabilidades:
1. Prestar atendimento personalizado aos clientes;
2. Recomendar e harmonizar vinhos com os pratos;
3. Gerenciar a carteira de fornecedores para garantir uma variedade de opções; Para assumir esse papel tão importante, é necessário ter conhecimentos sólidos sobre vinhos, espirituosos e harmonização gastronómica. O Sommelier deve também ter habilidades interpessoais excelentes para manter relacionamentos positivos com os clientes. Por fim, precisa ser capaz de trabalhar em equipe como um membro integrado da nossa organização. Para torná-lo mais competitivo no mercado laboral podemos oferecer sua capacitação inicial formação contínua ajustada à função. E seja ainda branco na negociação tem oportunidades dentro da empresa centro médico disponível claro! ],