Cozinheiro(a)
Local: Funchal
Oferecemos:
- Vencimento a acordar;
- Oportunidade de crescimento profissional;
- Integração num prestigiado grupo na área da restauração e turismo;
- Cartão de Saúde pessoal.
Funções:
- Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;
- Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;
- Preparar e confecionar as refeições;
- Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;
- Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;
- Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização.
Requisitos:
- Escolaridade mínima obrigatória e formação técnica na área de cozinha (preferencial);
- Experiência anterior comprovada na função (fator eliminatório);
- Conhecimento de técnicas culinárias variadas e tendências gastronômicas;
- Habilidade de trabalhar em equipe e sob pressão;
- Criatividade e paixão pela gastronomia.