Vincci Hoteis está à procura de um profissional talentoso para integrar a equipa do hotel.
Função
Nós estamos à procura de um Cozinheiro(a) 2ª para juntar-se a nós.
Este profissional terá um papel fundamental na criação de experiências gastronómicas memoráveis para os nossos hóspedes.
* Organização do Serviço de pequeno-almoço: Planeiar e organizar as atividades da cozinha, assegurando que todos os processos sejam executados de forma eficiente.
* Preparação de Menus: Colaborar na concepção e elaboração de menus, garantindo que tragam inovação e reflitam a qualidade que os nossos clientes esperam.
* Confecção de Pratos: Preparar e confeccionar pratos, seguindo as normas de qualidade e higiene estabelecidas.
* Análise da Ementa: Conhecer o nível de aceitação de cada um dos pratos através de uma análise da ementa, em parceria com as chefias do Departamento, para assegurar a satisfação do cliente.
* Receção de Viveres: Receber os víveres e os outros produtos necessários à confecção das refeições, garantindo a qualidade e frescura dos ingredientes.
* Responsabilidade pela Guarda: Ser responsável pela guarda e conservação dos produtos, assegurando que todos os ingredientes estão devidamente armazenados.
Horário: 6H às 14H30 | 7H às 15H30*
A sua próxima aventura começa aqui
Para trabalhar conosco é necessário:
* Comprometimento: Serás uma pessoa dedicada e proativa, com uma forte ética de trabalho e disposição para aprender.
* Habilidades de Comunicação: Capacidade de trabalhar bem em equipa e de comunicar eficazmente com os outros membros do restaurante.
* Flexibilidade: Disponibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo finais de semana e feriados, conforme as necessidades do restaurante.