Subchefe de Mesa | Supervisão de Equipas | Excelência em Serviço de Restauração
A SOLVERDE, S.A. pretende recrutar um(a) Subchefe de CMesa para integrar a equipa do Hotel Algarve Casino, na Praia da Rocha, em Portimão.
Um profissional de restauração com experiência na coordenação das operações de sala, garantindo elevados padrões de atendimento, organização e satisfação do cliente. Competência na supervisão de equipas, gestão de reservas, resolução de reclamações e apoio ao Chefe de Mesa na otimização dos serviços. Orientado para resultados, com forte capacidade de liderança, comunicação e formação de colaboradores, contribuindo para uma experiência de excelência e para o cumprimento dos objetivos operacionais e comerciais da organização.
Experiência
* Apoio direto ao Chefe de Mesa na coordenação diária das operações de sala.
* Supervisão e acompanhamento da equipa de empregados de mesa.
* Garantia do cumprimento dos padrões de serviço e qualidade.
* Gestão de reservas, acolhimento e acompanhamento de clientes.
* Resolução eficiente de reclamações e situações operacionais.
* Formação e integração de novos colaboradores.
* Coordenação entre sala, cozinha e bar para assegurar fluidez do serviço.
* Controlo de stocks e apoio na gestão de encomendas.
* Monitorização do cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
* Contribuição para o aumento da satisfação e fidelização dos clientes.
Perfil Pretendido
* Experiência comprovada na função de Subchefe de Mesa ou função similar;
* Formação profissional na área (preferencial);
* Capacidade de liderança e gestão de equipas;
* Forte sentido de responsabilidade, organização e proatividade;
* Disponibilidade e flexibilidade horária;
* Orientação para a qualidade do serviço e satisfação do cliente.
Oferecemos
* Remuneração compatível com a experiência e competências demonstradas;
* Integração num grupo sólido e de referência no setor;
* Ambiente de trabalho profissional e colaborativo;
* Oportunidades de formação e desenvolvimento profissional;
* Possibilidade de progressão de carreira.
Candidatura
Se considera reunir os requisitos para esta função, envie o seu CV atualizado para recursoshumanos.alg@solverde.pt, indicando no assunto: "Candidatura – Subchefe de Cozinha | Hotel Algarve Casino".