Descrição da Empresa
O Carvi Beach Hotel Algarve está situado em uma das regiões mais encantadoras da Europa para férias de praia, a Praia D. Ana em Lagos. O hotel é uma excelente escolha para quem busca uma experiência de hospedagem incrível, seja para turismo ou trabalho. Oferecemos um ambiente acolhedor e serviços de alta qualidade, proporcionando momentos inesquecíveis aos nossos hóspedes. Conheça mais sobre nós visitando nosso site ou entrando em contato diretamente.
Descrição do Cargo
Procuramos um Chefe de Cozinha dedicado e talentoso para liderar nossa equipe culinária no Carvi Beach Hotel, em Lagos. O profissional será responsável por planejar cardápios, supervisionar a preparação e apresentação dos pratos e garantir a qualidade e higiene na cozinha. Também incluirá a gestão de equipes, controle de estoque e manutenção dos padrões de qualidade do hotel. Este é um cargo de tempo integral e requer presença no local.
Qualificações
* Planejamento e Criação:
Experiência em desenvolvimento de cardápios inovadores e alinhados às preferências dos clientes, com foco na qualidade e apresentação dos pratos.
* Técnicas de Cozinha:
Conhecimento aprofundado em técnicas de cozinha e habilidades culinárias para liderar a equipe e garantir a excelência nos serviços prestados.
* Gestão de Equipe:
Habilidade em liderar, motivar e treinar uma equipe diversificada dentro de um ambiente dinâmico e de ritmo acelerado.
* Controle e Organização:
Experiência em controle de estoque, orçamentos e supervisão de normas de higiene e segurança alimentar.
* É um diferencial possuir formação em gastronomia, fluência em idiomas estrangeiros e experiência prévia em hotéis ou restaurantes renomados.