Paredes meias com a icónica Torre Vasco da Gama, o Myriad by SANA Hotels é o primeiro hotel construído sobre as águas do Tejo. Esta unidade hoteleira de cinco estrelas da cadeia SANA Hotels tem 186 quartos, um restaurante, um SPA e diversas salas de reuniões que se erguem desde a superfície da água a 143 metros de altura - ao estilo luxo contemporâneo.
Atualmente estamos a recrutar Diretor de Food and Beverage (m/f) e procuramos candidatos com o seguinte perfil:
- Formação Superior/Técnica em Hotelaria/ Restauração relevante para a função;
- Experiência profissional comprovada na função em hotéis de 5 estrelas;
- Forte orientação para alcançar objetivos e capacidade de negociação;
- Competências de Liderança e Motivação de Equipa;
- Capacidade de comunicação;
- Rigor, organização, planeamento e método;
- Boa capacidade de resistência ao stress, gestão de custos e prazos;
- Orientação para o Cliente, para o Detalhe e Qualidade;
- Fluência em Inglês (outras línguas estrangeiras serão valorizadas).
Seguindo standards de Hospitalidade de Excelência de Serviço, o líder da equipa terá como principais responsabilidades:
- Supervisionar os serviços de restauração da unidade de acordo com os standards SANA Hotels;
- Gestão da equipa e distribuição do trabalho do sector;
- Em conjunto com o Chef de Cozinha deverá participar na elaboração dos menus, nas compras e na atualização das fichas técnicas;
- Assegurar o cumprimento das normas de HACCP;
- Garantir a rentabilidade do Departamento (Acompanhar os KPI's do departamento com objetivo de melhorar o seu desempenho).
Em fase de expansão, o Grupo SANA poderá proporcionar-lhe uma experiência única de crescimento e evolução na carreira.
Junte-se à nossa equipa de excelência!