Profissional de Cozinha
Buscamos profissionais apaixonados pela arte culinária com um forte sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe para reforçar a equipa do nosso cliente.
Requisitos importantes:
* Experiência comprovada em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes de elevado padrão.
* Formação em Hotelaria, Cozinha ou áreas similares (Ensino Secundário ou Curso Profissional).
* Domínio de EN/PT
* Boa capacidade de organização, atenção ao detalhe e gosto pelo trabalho em equipa.
* Postura profissional, orientação para o cliente e capacidade de trabalhar sob pressão.
Funcoes Principais:
* Coordenar e supervisionar a equipa de cozinha nas suas diversas secções;
* Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar;
* Participar na criação e desenvolvimento de menus;
* Apoiar na gestão de stocks e fornecedores;
* Formar e motivar a equipa;
* Reportar anomalias ou necessidades ao nível da manutenção, segurança ou higiene;