Água Hotels Spa & Resorts, grupo hoteleiro Português em expansão, sediado em Lagoa, com cinco unidades em Portugal e uma em Cabo Verde, encontra-se de momento a reforçar a sua equipa do Departamento de Cozinha na unidade Água Hotel Vila Branca, procurando assim recrutar:
Chefe de Cozinha (M/F)
Responsabilidades:
Gerir e coordenar a equipa de cozinha;
Planear, elaborar e atualizar ementas;
Assegurar a qualidade, apresentação e consistência dos pratos;
Controlar custos, stocks e desperdícios;
Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP);
Colaborar com a gestão na definição de objetivos e estratégias;
Formar e acompanhar o desempenho da equipa
Perfil:
• Experiência em funções semelhantes;
• Conhecimentos e formação em HACCP;
• Gosto pelo serviço e atenção ao detalhe;
• Sentido de responsabilidade e organização;
• Capacidade de fácil relacionamento interpessoal;
• Flexibilidade de horários.
Oferecemos:
• Equipa de trabalho jovem e dinâmica;
• Crescimento pessoal e profissional;
• Projeto em ascensão.
Se acha que a vaga deve ser sua, envie-nos o seu CV para com a referência CHEFCOZ_VILABRANCA
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