Qual será sua missão?
Enquanto
Gestor de Apoio Operacional F&B (M/F)
, ficará responsável por assegurar a gestão das equipas de copa e os stocks de material, sendo responsável pela limpeza e organização dos espaços, cumprindo os standards e procedimentos internos de higiene e segurança alimentar HACCP de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.
O que vai fazer?
* Garantir a limpeza e organização dos equipamentos de F&B.
* Gerir a equipa de copa.
* Assegurar que as áreas de trabalho estão devidamente limpas, arrumadas e bem organizadas.
* Supervisionar o cumprimento do horário de limpeza em todos os Outlets, previamente estabelecido.
* Detetar necessidades de produtos de limpeza e garantir o seu fornecimento atempadamente.
* Estar familiarizado e fazer cumprir todas as normas de higiene e segurança HACCP.
* Acompanhar auditorias internas e inspeções externas, no que concerne ao cumprimento das normas HACCP nos Outlets do hotel.
* Gerir o stock de louça, talheres e outros materiais necessários às equipas de Cozinha, Restaurante e Bar, assegurando a sua devida reposição e correta rotatividade.
* Garantir que a gestão do lixo e a reciclagem são efetuadas da melhor forma.
Que perfil procuramos?
* Ensino Secundário e/ou Curso Profissional adaptado à função.
* Experiência Profissional miníma de dois anos em função semelhante.
* Conhecimento de Português e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) obrigatório.
* Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.
* Postura Profissional e apresentação cuidada.
* Boa capacidade de organização.
* Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.
* Flexibilidade de Horários.
* Conhecimento obrigatório e comprovado das normas de higiene e segurança HACCP.
* Experiência em gestão de equipas diversificadas.
Porquê escolher-nos?Na
Minor Hotels Europa e Américas
, comprometemo-nos a criar carreiras empolgantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa jornada é impulsionada pela paixão e pela dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios estimulantes e exclusivos, como: - Experiência global - diversidade de 150 nacionalidades diferentes. - Oportunidades de desenvolvimento de carreira ricas em desafios nacionais e internacionais. - Uma ampla gama de programas de formação para aprimorar as suas habilidades. - Iniciativas de bem-estar, incluíndo condições de trabalho flexíveis. - Programas de reconhecimento para os membros da equipa, incluíndo datas memoráveis. - A possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado. - Tarifas e promoções para os membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto em nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelidade corporativa. - Uniforme e limpeza do mesmo. - Seguro de saúde (após seis meses na empresa). - Refeitório com acesso gratuito. - Dispensa adicional no dia de aniversário. - Medicina curativa. - Possibilidade de alojamento.