Carvi Beach Hotel | Luca's Rooftop Restaurant
PT Oportunidade de Emprego: Diretor(a) de Alimentos & Bebidas – Restaurante Luca's Rooftop, Lagos, Portugal
O Luca's Rooftop Restaurant, situado acima da deslumbrante Praia Dona Ana em Lagos, Portugal, está à procura de um(a) Diretor(a) de Alimentos & Bebidas experiente e apaixonado(a) para liderar e elevar a nossa experiência de hospitalidade.
Principais Responsabilidades:
- Supervisionar as operações diárias de A&B (restaurante, bar e serviço rooftop)
- Liderar e desenvolver as equipas de serviço e cozinha para oferecer experiências excepcionais aos clientes
- Gerir orçamentos, inventários e relações com fornecedores
- Garantir consistência na qualidade do serviço, apresentação e higiene
- Colaborar no desenvolvimento do menu e em eventos especiais
Requisitos:
- Mínimo de 3 anos de experiência em gestão de A&B em ambiente de hospitalidade de alto padrão
- Fluência em português e inglês
- Fortes competências de liderança, comunicação e organização
- Perfil prático, com foco em serviço de excelência
Oferecemos:
- Salário competitivo
- Ambiente de trabalho deslumbrante
- Oportunidade de moldar uma das melhores experiências gastronómicas de Lagos
Interessados(as) devem enviar currículo e breve apresentação para ******.
Job Opportunity: Director of Food & Beverage – Luca's Rooftop Restaurant, Lagos, Portugal
Luca's Rooftop Restaurant, perched above the stunning Praia Dona Ana in Lagos, Portugal, is seeking an experienced and passionate Director of Food & Beverage to lead and elevate our hospitality experience.
Key Responsibilities:
- Oversee day-to-day F&B operations (restaurant, bar, and rooftop service)
- Lead and develop the service and kitchen teams to deliver exceptional guest experiences
- Manage budgets, inventory, and supplier relationships
- Ensure consistent quality in service, presentation, and hygiene
- Collaborate on menu development and special events
Requirements:
- Minimum 3 years of F&B management experience in a high-end hospitality setting
- Fluency in both Portuguese and English
- Strong leadership, communication, and organizational skills
- Hands-on, service-oriented approach
What We Offer:
- Competitive salary
- Stunning work environment
- The opportunity to shape one of Lagos' top dining experiences
Interested candidates should send a resume and brief introduction to ******.
#J-18808-Ljbffr