No nosso restaurante Abyad, cada prato preparado à vista e cada serviço é uma experiência.
Procuramos um Cozinheiro de 1a para o nosso show cooking, capaz de criar pratos de excelência, liderar a sua estação e encantar os clientes com técnica, ritmo e apresentação.
A tua missão e responsabilidades serão: - Confecção de pratos em tempo real (show cooking), com precisão e consistência; - Apresentação cuidada e adequada à experiência de show cooking; - Interação com clientes, explicando pratos e técnicas de forma clara e agradável; - Autonomia na estação, organizando ingredientes e utensílios para máxima eficiência; - Controle e gestão de stocks durante o serviço, evitando desperdícios; - Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, mesmo em serviço aberto; - Coordenação com equipa de cozinha e serviço para garantir fluidez do atendimento.
O que esperamos de ti: - Formação profissional em Cozinha e HACCP (preferencial); - Experiência profissional em unidades hoteleiras de 4/5 estrelas; - Experiência profissional em serviço de show cooking; - Fluência em Português e sólidos conhecimentos de Inglês;- Rapidez e capacidade de improviso, mantendo qualidade mesmo sob pressão; - Energia e profissionalismo, mantendo consistência e ritmo durante todo o serviço; - Flexibilidade em trabalhar por turnos rotativos; - Residência na zona de Albufeira ou arredores.
O EPIC SANA Algarve é o primeiro resort da SANA Hotels.
Com uma localização privilegiada sobre a praia da Falésia (Albufeira), esta unidade de luxo, dispõe de 229 quartos, 5 restaurantes, 1 bar, 6 piscinas, 1 Kids club, SPA e um Centro de Congressos, que é já uma referência para Congressos e Eventos.
Junta-te a nós num percurso ÉPICo.