Cozinheiro(a)
Local: Matosinhos
Oferecemos:
- Integração numa equipa sólida e num espaço renovado;
- 2 folgas semanais;
- Horário repartido;
- Condições compatíveis com a experiência e responsabilidade;
- Refeições incluídas;
- Oportunidade de crescimento e valorização profissional.
Funções principais:
- Confecção de carnes grelhadas, francesinhas e hambúrgueres (pratos âncora da casa);
- Organizar a estação de grelha e apoiar a coordenação da equipa durante o serviço;
- Garantir qualidade e consistência dos pratos segundo fichas técnicas;
- Apoio ao passe e coordenação da saída de pedidos em tempo adequado;
- Colaboração na gestão de stocks e controlo de desperdício, reportando consumos e necessidades;
- Cumprimento rigoroso das normas de higiene e HACCP.
Requisitos:
- Experiência comprovada em cozinha tradicional portuguesa / grelhados;
- Perfil organizado, responsável e com capacidade de liderança;
- Atenção ao detalhe e noção de custos em cozinha;
- Resistência ao ritmo de serviço e espírito de equipa.