Descrição do Cargo:
* Resumos
o O papel principal consiste em selecionar equipamentos, ingredientes e materiais para preparar conservas de alta qualidade.
o Avaliar a frescura dos produtos e eliminar qualquer produto defeituoso ou vencido.
* Jornada Diária
o Mantém um ambiente de trabalho organizado e seguro, seguindo as normas de segurança em vigor.
o Atenção aos detalhes ao observar equipamentos e condições ambientais.
o Faz o levantamento da qualidade dos produtos tratados.
o Realiza medições físicas (peso e temperatura) de instalações, tanques e containers antes da aplicação do tratamento.
o Verifica se os produtos ainda estão na data de validade, removendo-os caso não estejam conforme especificações.
o Avala a apresentação dos produtos considerando-se a sua aparência, aroma, sabor e textura, garantindo que todos os lotes estejam uniformizados.
o Realiza amostragem dos lotes recebidos com base nas necessidades da fábrica, mantendo sempre uma relação entre as amostras e os respectivos lotes.
Habilidades e Responsabilidades Principais:
* Avaliação Visual e Sensorial dos Produtos
* Teste de Incontrolabilidade de Produtos Pré-Tratados
* Conservas
Educação Formal: Experiência na área é requisito fundamental.
Competências:
* Gestão de Recursos Humanos, Logística e Cadeia de Abastecimento
* Análise e Gestão de Informações
Formação Profissional: Apto grau acadêmico em Engenharia Química, Enologia, Biotecnologia ou similares, preferencialmente na categoria de técnico superior ou equivalente.
Pontos Fortes:
* Culturalizadas e Conhecimento das Legislações Internacionais Relativamente aos Produtos Alimentares
* Excelentes Habilidades para Trabalhar em Equipe, Comunicar Ideias e Resolver Problemas Complexos
* Excelentes Aptidões para Ensino-Aprendizagem
Conhecimentos Técnicos:
* Técnicas de Tratamento Térmico
* Técnica de Pasteurização
* Técnica de Esterilização
Níveis de Educação Desejados:
* Técnico
Competências Desejadas:
* Gestão de Projetos
* Análise de Dados
* Solucionismo
* Ensino-Aprendizado
* Flexibilidade Adaptável