F&B Manager – Hotel & ResortASTAIRS – People Advisors, consultora especializada na identificação e desenvolvimento de talento, está a apoiar umHotel & Resort na região do Alentejo Litoralna seleção de um(a)F&B Manager, responsável por acompanhar a operação diária de Food & Beverage e assegurar elevados padrões de qualidade e serviço. Estamos a identificarum(a) profissional experiente, com forte presença operacional, capacidade de liderança de equipas e paixão pela hospitalidade e pela criação de experiências memoráveis para os clientes.Principais Responsabilidades: Supervisionar a operação diária derestaurante, bares e eventos, garantindo elevados padrões de qualidade e serviço; Acompanhar de forma próxima a operação, apoiando e desenvolvendo as equipas de sala; Liderar, formar e motivar as equipas de Food & Beverage; Assegurar o cumprimento dos standards de serviço, apresentação e experiência do cliente; Interagir com clientes, promovendo um acompanhamento atento e a gestão eficaz de feedback ou reclamações; Monitorizar indicadores operacionais, incluindo controlo de custos e produtividade; Apoiar na organização e acompanhamento de eventos e banquetes; Assegurar o cumprimento das normas deHACCP e segurança alimentar ; Articular com os diferentes departamentos do Resort, garantindo uma operação fluida e coordenada.Competências Técnicas (Hard Skills): Experiência mínima de1 anona função, preferencialmente em hotelaria 5★; Experiência na gestão operacional de restaurantes e bares; Capacidade de liderança e desenvolvimento de equipas de sala; Conhecimentos de controlo operacional de custos (food & beverage cost, desperdício); Conhecimentos deHACCP ; Bons conhecimentos informáticos (PMS, POS e Excel); Bons conhecimentos deinglês(valorizado outro idioma).Competências Comportamentais (Soft Skills): Forte presença operacional e proximidade às equipas; Orientação para a excelência do serviço e satisfação do cliente; Excelentes competências de comunicação e relacionamento interpessoal; Capacidade de organização e gestão de prioridades; Proatividade, dinamismo e espírito de equipa; Capacidade para atuar com eficácia em contextos de elevada exigência operacional.Localização:Região do Alentejo Litoral Regime:Full-time Caso tenha interesse ou pretenda recomendar um(a) profissional alinhado(a), agradecemos contacto confidencial com a equipaSTAIRS – People Advisors .