Perfil do Cozinheiro de Produção
O Cozinheiro de Produção é responsável pela coordenação das operações culinárias, garantindo a qualidade e segurança dos produtos alimentícios. Desenvolve as habilidades necessárias para atender às necessidades da equipe e manter um ambiente de trabalho eficiente.
Funções Principais:
* Supervisionar e apoiar na execução de tarefas de produção de refeições;
* Coordenar os processos inerentes à confeção dos alimentos;
* Garantir o cumprimento das normas de segurança exigidas;
* Orientar a equipa para a execução das atividades.
Requisitos:
1. Habilitações ao nível do 9º ano;
2. Viatura própria;
3. Conhecimento e compreensão da norma ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional;
4. Formação em Higiene e Segurança Alimentar, HACCP, Security e HALAL;
5. Experiência em funções similares;