Qual será sua missão?EnquantoGestor de Apoio Operacional F&B (M/F), ficará responsável por assegurar a gestão das equipas de copa e os stocks de material, sendo responsável pela limpeza e organização dos espaços, cumprindo os standards e procedimentos internos de higiene e segurança alimentar HACCP de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.O que vai fazer?
Garantir a limpeza e organização dos equipamentos de F&B.Gerir a equipa de copa.Assegurar que as áreas de trabalho estão devidamente limpas, arrumadas e bem organizadas.Supervisionar o cumprimento do horário de limpeza em todos os Outlets, previamente estabelecido.Detetar necessidades de produtos de limpeza e garantir o seu fornecimento atempadamente.Estar familiarizado e fazer cumprir todas as normas de higiene e segurança HACCP.Acompanhar auditorias internas e inspeções externas, no que concerne ao cumprimento das normas HACCP nos Outlets do hotel.Gerir o stock de louça, talheres e outros materiais necessários às equipas de Cozinha, Restaurante e Bar, assegurando a sua devida reposição e correta rotatividade.Garantir que a gestão do lixo e a reciclagem são efetuadas da melhor forma. Que perfil procuramos?
Ensino Secundário e/ou Curso Profissional adaptado à função.Experiência Profissional miníma de dois anos em função semelhante.Conhecimento de Português e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) obrigatório.Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.Postura Profissional e apresentação cuidada.Boa capacidade de organização.Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.Flexibilidade de Horários.Conhecimento obrigatório e comprovado das normas de higiene e segurança HACCP.Experiência em gestão de equipas diversificadas. Porquê escolher-nos?NaMinor Hotels Europa e Américas, comprometemo-nos a criar carreiras empolgantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa jornada é impulsionada pela paixão e pela dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios estimulantes e exclusivos, como: - Experiência global - diversidade de 150 nacionalidades diferentes. - Oportunidades de desenvolvimento de carreira ricas em desafios nacionais e internacionais. - Uma ampla gama de programas de formação para aprimorar as suas habilidades. - Iniciativas de bem-estar, incluíndo condições de trabalho flexíveis. - Programas de reconhecimento para os membros da equipa, incluíndo datas memoráveis. - A possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado. - Tarifas e promoções para os membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto em nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelidade corporativa. - Uniforme e limpeza do mesmo. - Seguro de saúde (após seis meses na empresa). - Refeitório com acesso gratuito. - Dispensa adicional no dia de aniversário. - Medicina curativa. - Possibilidade de alojamento.