Estamos a recrutar para o setor de restauração coletiva um/a Empregado/a de Refeitório responsável pela gestão técnica e operacional da cozinha. Irás coordenar a equipa, garantir a qualidade das refeições e cumprir as normas de higiene e segurança alimentarResponsabilidadesPlanear, organizar e supervisionar a preparação, confeção e empratamento das refeiçõesElaborar e adaptar ementas considerando necessidades nutricionais e normas dietéticasAssegurar o cumprimento rigoroso das normas HACCP e promover formação contínua da equipaGerir o controlo de stocks, requisitar géneros alimentares e controlar consumosParticipar na gestão dos recursos humanos e materiais garantindo eficiência do serviçoRequisitosExperiência em refeitório hospitalarBoa capacidade de comunicação e trabalho em equipaCompetência em gestão de pessoasCapacidade para trabalhar por turnos e em ambiente de stressComunicar e escrever em portuguêsCondições de TrabalhoHorário das 7h às 19h com esquema de dois dias de trabalho e dois dias de folgaAmbiente de trabalho que valoriza a proximidade, segurança e crescimento conjuntoSuporte dedicado da Clan durante todo o processo para que te sintas seguro/a e acompanhado/aAsseguramos igualdade em todos os nossos processos de recrutamento. Promovemos a equidade no emprego, no recrutamento, nos anúncios de emprego, na remuneração, na atualização de condições, nas promoções de carreira bem como em todas as condições relacionadas com o emprego de forma a garantir que qualquer colaborador ou candidato tem livre acesso ao emprego, independentemente da sua raça, cor, género, nacionalidade, idade, religião, credo, deficiência, orientação sexual ou identidade.#J-18808-Ljbffr