Descrição Se tens paixão pelo serviço de excelência e ambição para evoluir na área de Food & Beverage, esta oportunidade é para ti. Procuramos Sub-Chefe de Mesa para integrar uma unidade hoteleira de 5 estrelas, assumindo um papel fundamental na supervisão do serviço, coordenação de equipa e garantia da satisfação global dos clientes. Responsabilidades Assistir o/a Chefe de Mesa no planeamento, organização e supervisão do serviço; Substituir o/a Chefe de Mesa na sua ausência, assegurando o normal funcionamento da operação; Supervisionar o serviço de restaurante, bares e banquetes, garantindo os padrões definidos; Coordenar e apoiar a equipa, promovendo comunicação eficaz e espírito de equipa; Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e apresentação pessoal; Gerir reclamações de clientes, assegurando a sua resolução ou encaminhamento; Garantir a correta gestão de stocks, rotação de produtos e controlo de desperdícios; Supervisionar a manutenção de materiais, equipamentos e espaços de serviço; Registar pedidos em sistema POS e assegurar funções de caixa quando necessário; Participar em reuniões operacionais e colaborar na definição de estratégias do departamento. Requisitos 12.o ano de escolaridade ou formação superior em Gestão Hoteleira ou Turismo; Experiência prévia em funções semelhantes em hotelaria de 4 ou 5 estrelas; Domínio de inglês (valorizado outro idioma); Conhecimentos informáticos na ótica do utilizador; Forte orientação para o cliente, capacidade de liderança, excelente comunicação, organização, espírito de equipa e postura profissional. #J-18808-Ljbffr