Descrição da função
Procuramos um Chefe de Cozinha com visão estratégica e espírito de liderança. Este profissional será responsável por toda a operação da cozinha, garantindo que a qualidade, os prazos e a inovação estão sempre presentes nos nossos pratos.
Responsabilidades
* Coordenar e gerir toda a equipa de cozinha
* Criar menus, fichas técnicas e controlar custos
* Garantir padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar
* Supervisionar preparação, confeção e empratamento
* Formar e motivar a equipa para resultados de excelência
Requisitos
* Experiência sólida como Chefe de Cozinha em restaurantes de referência
* Capacidade de liderança e gestão de equipas
* Conhecimentos de gestão de custos, inventário e fornecedores
* Criatividade, rigor e paixão pela gastronomia
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Pagamento: 900,00€ ,00€ por mês